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Category Archives: Cucina

Torta Nutella e Mascarpone

Ricetta assolutamente golosa ma, si sa, sotto le feste qualche strappo alla regola è permesso: Torta Nutella e Mascarpone. INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 250 gr di farina, 125 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di

Torta Mele e Yogurt

Una ricetta di un dolce delicato ma goloso, la Torta di Mele e Yogurt. INGREDIENTI: 1 vasetto yogurt bianco 3 vasetti (utilizzando come misurino quello dello yogurt) di farina 00 1 pizzico di sale 1 uovo intero 3/4 vasetto di olio d’oliva 3 mele

Bocconcini di Pollo agli Aromi

La ricetta ordierna è Bocconcini di Pollo agli Aromi. INGREDIENTI: 500 gr di petto pollo 1 rametto di rosmarino fresco 3-4 foglie di salvia fresca 2 rametti di origano 2 rametti di maggiorana 2 rametti di timo 1 foglia di alloro 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai d’olio extravergine

Bocconi di Manzo al Barbera

Oggi vi lascio la ricetta per preparare i Bocconi di Manzo al Barbera, ai quali ho aggiunto come contorno della polenta  ma sono ottimi anche accompagnati da del purè di patate fatto in casa. INGREDIENTI: 800 gr di bocconcini di manzo

Arrosto di Vitello al Latte

Questa volta vi lascio la ricetta di un secondo delicato: Arrosto di Vitello al Latte. INGREDIENTI: 2 kg di girello di vitello 2 spicchi di aglio 2 foglie di salvia 2 rametti di rosmarino 1 manciata di fiori di finocchio essiccati (facoltativo) ½

Tagliatelle con le Cozze

Oggi una ricetta golosa per gli amanti della pasta e del pesce: Tagliatelle con le Cozze. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 800 gr di cozze 3 spicchi d’aglio 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 300 gr di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo