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Category Archives: Cucina

Tagliatelle allo Scoglio

La ricetta di oggi è quella delle Tagliatelle allo Scoglio. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 250 gr di cozze 300 gr di vongole 250 gr di gamberi 300 gr di passata di pomodoro 7 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di

Pizzoccheri Carciofi e Seppie

Oggi vi propongo la ricetta dei Pizzoccheri Carciofi e Seppie. INGREDIENTI: 400 gr di pizzoccheri freschi 3 seppie 4 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale rosa dell’Himalaya succo di limone peperoncino PREPARAZIONE: Pulite le

Tagliatelle Mandorle e Gamberi

Oggi voglio presentarli la ricetta delle Tagliatelle Mandorle e Gamberi. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 400 gr di gamberi sgusciati 20 gr di foglie di menta 6-7 foglie di prezzemolo 80 gr di mandorle pelate e tostate 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio

Tagliatelle Verdi Noci e Salsiccia

Il piatto che vi presento oggi sono le Tagliatelle Verdi Noci e Salsiccia. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle agli spinaci 400 gr di salsiccia di maiale 1 cipolla media 200 gr di mascarpone 150 gr di panna da cucina 80 gr di gherigli di

Cantine Giorgi, Vini da 10 e Lode

Con questo articolo vorrei parlarvi di vini, ma non nella definizione più ampia e generica del termine bensì vorrei presentarvi un produttore di vino i cui prodotti io adoro, ovvero le Cantine Giorgi di Canneto Pavese. Le origini delle Cantine

Torta di Noci

Oggi vorrei lasciarvi una ricetta di un dolce che io preparo spesso: la torta di noci. INGREDIENTI: 4 uova 200 gr di zucchero semolato 150 gr di gherigli noci 100 gr di burro a temperatura ambiente 2 cucchiai di farina 00 1