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Category Archives: Cucina

Arrosto di Vitello al Latte

Questa volta vi lascio la ricetta di un secondo delicato: Arrosto di Vitello al Latte. INGREDIENTI: 2 kg di girello di vitello 2 spicchi di aglio 2 foglie di salvia 2 rametti di rosmarino 1 manciata di fiori di finocchio essiccati (facoltativo) ½

Tagliatelle con le Cozze

Oggi una ricetta golosa per gli amanti della pasta e del pesce: Tagliatelle con le Cozze. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 800 gr di cozze 3 spicchi d’aglio 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 300 gr di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo

Tagliolini Zucchine e Brie

Altra ricetta per i più golosi: Tagliolini Zucchine e Brie. INGREDIENTI: 400 gr di tagliolini 6 zucchine 250 gr di brie 50 gr di burro 1 dl di panna latte 1 dl di olio extravergine d’oliva sale pepe PREPARAZIONE: Tagliate il brie

Tonnarelli Panna, Salsiccia e Rucola

La ricetta di oggi è Tonnarelli Panna, Salsiccia e Rucola. INGREDIENTI: 400 gr di tonnarelli 4 nodi di salsiccia 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 uova 8 cucchiai di panna parmigiano grattugiato 1 cipolla 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1

Tagliatelle allo Scoglio

La ricetta di oggi è quella delle Tagliatelle allo Scoglio. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 250 gr di cozze 300 gr di vongole 250 gr di gamberi 300 gr di passata di pomodoro 7 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di

Pizzoccheri Carciofi e Seppie

Oggi vi propongo la ricetta dei Pizzoccheri Carciofi e Seppie. INGREDIENTI: 400 gr di pizzoccheri freschi 3 seppie 4 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale rosa dell’Himalaya succo di limone peperoncino PREPARAZIONE: Pulite le