INGREDIENTI:
- 400 gr trenette
- 1 noce (20 gr circa) di burro
- 500 ml di panna da cucina
- 2 limoni gialli
- 1 limone verde
- pepe nero
- sale
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- parmigiano reggiano grattugiato
PREPARAZIONE:
Mettete una ciotola sopra di una pentola con dell’acqua in ebollizione e fatevi sciogliere a bagnomaria la noce di burro.
Aggiungete al bagnomaria la panna, la scorza dei limoni e del limone verde grattugiata, del pepe nero ed il sale; mescolate bene.
Portate ad ebollizione una pentola colma d’acqua salata e tuffatevi le trenette.
Scolate la pasta al dente e trasferitela nella ciotola con la salsa al limone e mantecate bene.
Servite le trenette al limone aggiungendo a piacere del parmigiano grattugiato e del prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!