Muffins al Cioccolato e Scorzette d’Arancia

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I muffins sono dolcetti adatti a tutte le ore del giorno, dalla colazione al dessert, hanno il pregio di essere veloci e facili nella preparazione, inoltre si prestano a mille interpretazioni, i classici ai mirtilli, al cocco, poi alla vaniglia, al cioccolato ed altri innumerevoli gusti, per non parlare dei muffins salati…

Questa volta vi propongo questa versione cioccolato e scorzette d’arancia, un gusto tipicamente invernale, in una forma a cuore.

INGREDIENTI:

  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 300 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 250 gr di zucchero
  • 70 gr di cacao
  • la scorza grattugiata di un’ arancia
  • mezza bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

  1. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato, (potete scegliere il cioccolato in tavoletta e farlo a pezzetti o già pronto in gocce) con il burro tagliato a pezzi. (foto 1) girate bene fino a farli diventare un unico composto. (foto 2)
  2. In una marmitta capiente versate: la farina setacciata, il lievito per dolci, il cacao e lo zucchero e mischiate bene. (foto 3) Preparazione Muffins
  3. In una terrina sbattete le uova con le scorzette d’arancia. Potete usare uno sbattitore elettrico o sbatterle a mano, comunque non è necessario che siano montate a neve ferma. ( foto 4 e foto 5) Preparazione Muffins
  4. Riprendete la marmitta con la farina, il lievito, il cacao e lo zucchero e al centro versateci il cioccolato fuso e le uova sbattute. (foto 6 e 7).  Amalgamate molto bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una soffice crema. (foto 8) Preparazione Muffins
  5. Ungete una teglia per muffins o uno stampo in silicone (foto 9) e versate il composto riempiendo gli stampi per circa ¾ della loro capienza. Preparazione Muffins
  6. Infornate i muffins in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
  7. Ecco qua i nostri dolci per conservarli più giorni potete porli in un contenitore con chiusura ermetica.

Muffins Cioccolato

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Pubblicato da Altri Autori Vari

Gli articoli scritti sotto il nome Altri Autori Vari, sono stati scritti da uno dei tanti bloggers che sono transitati sul nostro Blog, scrivendo magari anche solo un articolo, quindi non hanno una loro sezione dedicata ma hanno comunque collaborato al nostro Blog.

3 Risposte a “Muffins al Cioccolato e Scorzette d’Arancia”

  1. Io ADORO I muffin! Questi però non li ho mai provati, mi sa che li assaggerò presto! 😉

I commenti sono chiusi.

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