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Tag Archives: primi piatti

Tagliatelle allo Scoglio

La ricetta di oggi è quella delle Tagliatelle allo Scoglio. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 250 gr di cozze 300 gr di vongole 250 gr di gamberi 300 gr di passata di pomodoro 7 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 bicchiere di

Pizzoccheri Carciofi e Seppie

Oggi vi propongo la ricetta dei Pizzoccheri Carciofi e Seppie. INGREDIENTI: 400 gr di pizzoccheri freschi 3 seppie 4 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale rosa dell’Himalaya succo di limone peperoncino PREPARAZIONE: Pulite le

Tagliatelle Mandorle e Gamberi

Oggi voglio presentarli la ricetta delle Tagliatelle Mandorle e Gamberi. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle fresche 400 gr di gamberi sgusciati 20 gr di foglie di menta 6-7 foglie di prezzemolo 80 gr di mandorle pelate e tostate 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio

Tagliatelle Verdi Noci e Salsiccia

Il piatto che vi presento oggi sono le Tagliatelle Verdi Noci e Salsiccia. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle agli spinaci 400 gr di salsiccia di maiale 1 cipolla media 200 gr di mascarpone 150 gr di panna da cucina 80 gr di gherigli di

Spaghetti Cozze e Olive Nere

La ricetta odierna è Spaghetti Cozze e Olive Nere. INGREDIENTI: 400 gr di spaghetti 200 gr di olive nere 1 kg di cozze 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino (opzionale) 8 pomodorini PREPARAZIONE: Pulite le cozze rimuovendo

Pasta al Radicchio Rosso

La ricetta di oggi è una delle mie preferite per quanto concerne i primi: Pasta al Radicchio Rosso. INGREDIENTI: 400 gr di pasta corta a piacere 500 gr di radicchio rosso di Verona 1 cipolla 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino