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Tag Archives: cipolla

Mezze Penne Rigate con Scampi

Oggi vi voglio proporre la ricetta delle Mezze Penne Rigate con Scampi. INGREDIENTI: 400 gr di mezze penne ½ cipolla ½ carota ½ costa di sedano 400 gr di scampi ½ bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di salsa di

La Tegamata di Pitigliano

L’ultima ricetta che vi propongo per quest’anno è quella della Tegamata di Pitigliano. INGREDIENTI: 800 gr di carne di manzo 1/2 bicchiere di vino rosso 1 carota 1 cipolla 1 rametto di rosmarino qualche chiodo di garofano 5 cucchiai di olio extravergine di

La Bouillabaisse

Bouillabaisse

La Bouillabaisse è una zuppa di pesce della Provenza e soprattutto della zona di Marsiglia. La regola che caratterizza la bouillabaisse è essenzialmente la separazione, a tavola, tra il brodo di pesce ottenuto cuocendo tutti i pesci passati al setaccio, e

Brasato al Barolo

Oggi vi voglio proporre la ricetta per preparare il Brasato al Barolo. INGREDIENTI per 4 persone: 800 gr di carne magra di coscia di manzo 50 gr di pancetta 50 gr di burro una spruzzatina di brandy farina una bottiglia

Empanadas

Le empanadas sono un piatto tipico della cucina cilena (e di tutto il Sud America), si tratta di fagottini di pasta a forma di mezzaluna, ripieni di carne, cipolla, uova sode, olive e spezie. Se tradizionalmente si servivano in occasione

Ceviche de Camarones

Il ceviche de camarones è un antipasto di pesce tipico ecuadoriano, pur essendo semplice da preparare, è un piatto che fa sempre fare un’ottima figura sia perché è colorato e bello da presentare, sia perché ricco di condimenti (succo di lime,