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Tag Archives: carota

Mezze Penne Rigate con Scampi

Oggi vi voglio proporre la ricetta delle Mezze Penne Rigate con Scampi. INGREDIENTI: 400 gr di mezze penne ½ cipolla ½ carota ½ costa di sedano 400 gr di scampi ½ bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di salsa di

La Tegamata di Pitigliano

L’ultima ricetta che vi propongo per quest’anno è quella della Tegamata di Pitigliano. INGREDIENTI: 800 gr di carne di manzo 1/2 bicchiere di vino rosso 1 carota 1 cipolla 1 rametto di rosmarino qualche chiodo di garofano 5 cucchiai di olio extravergine di

Zuppa di Funghi

Altro piatto della cucina toscana che io adoro: la Zuppa di Funghi. INGREDIENTI: 1 cipolla rossa 2 coste di sedano 2 carote 500 gr di funghi 1,5 l di brodo 1 cucchiaio di farina di frumento 200 gr di pane casalingo raffermo 1

Crostini al Ragù con Porcini

La ricetta di oggi fa parte della tradizione della cucina toscana: Crostini al ragù con porcini. INGREDIENTI: 500 gr di carne di manzo macinata 250 gr di funghi porcini 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 dl di olio extravergine d’oliva 1

Risotto alla Sbirraglia

La ricetta di oggi è una delle mie preferite, si tratta di un piatto unico, composto da pollo e riso, conosciuto come “risotto alla sbirraglia“, un piatto unico decisamente molto gustoso. Ma veniamo ora alla ricetta vera e propria. Le