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Tag Archives: basilico

Pesce Spada con Pomodorini

Questa è un’altra ricetta che amo particolarmente preparare in questo periodo: Pesce Spada con Pomodorini. INGREDIENTI: 2 fette di pesce spada fresco 2-3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva succo di ½ limone 10-12 pomodorini pachino prezzemolo basilico sale pepe PREPARAZIONE: Sciacquate le

Pappa col Pomodoro

La ricetta di oggi è un piatto tipico della cucina toscana: la Pappa col Pomodoro. INGREDIENTI: 1 kg di pomodori maturi 350 gr di pane raffermo 1,5 l di brodo 4 spicchi d’aglio abbondante basilico 100 gr olio extravergine d’oliva sale pepe

Sformato di Spinaci

La ricetta di oggi è quella dello Sformato di Spinaci. INGREDIENTI: 600 gr di spinaci freschi e puliti 2 scalogni 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 50 gr di burro 2 cucchiai di farina 2 dl di latte 1 pizzico di noce moscata

Piadina al Basilico

Oggi vi vorrei suggerire un piatto veloce e sfizioso: la Piadina al Basilico. INGREDIENTI: 3 Piadine pronte (quelle da scaldare in padella) 6 uova 3 cucchiai di pesto 3 cucchiai di parmigiano foglie di basilico feta o altro formaggio fresco 1

Filetti di Rombo alle Erbe e Miele

I filetti di rombo alle erbe e miele sono un secondo piatto di pesce molto originale, perfetto per stupire gli ospiti durante una cena elegante. L’abbinamento pesce-miele è senza dubbio inusuale (ai palati più scettici e tradizionali sembrerà addirittura azzardato)

Gnocchi al Salmone e Basilico Fresco

A tavola a mio avviso semplicità può significare delizia, come nel caso di questi gnocchi al salmone e basilico fresco. Un primo semplice ma davvero gustoso, che si prepara in breve tempo. INGREDIENTI: • 800 gr di gnocchi di patate