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Category Archives: Cucina Tradizionale

Tagliatelle Verdi Noci e Salsiccia

Il piatto che vi presento oggi sono le Tagliatelle Verdi Noci e Salsiccia. INGREDIENTI: 400 gr di tagliatelle agli spinaci 400 gr di salsiccia di maiale 1 cipolla media 200 gr di mascarpone 150 gr di panna da cucina 80 gr di gherigli di

Torta di Noci

Oggi vorrei lasciarvi una ricetta di un dolce che io preparo spesso: la torta di noci. INGREDIENTI: 4 uova 200 gr di zucchero semolato 150 gr di gherigli noci 100 gr di burro a temperatura ambiente 2 cucchiai di farina 00 1

Pesce Spada con Pomodorini

Questa è un’altra ricetta che amo particolarmente preparare in questo periodo: Pesce Spada con Pomodorini. INGREDIENTI: 2 fette di pesce spada fresco 2-3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva succo di ½ limone 10-12 pomodorini pachino prezzemolo basilico sale pepe PREPARAZIONE: Sciacquate le

Petto di Pollo alla Birra

La ricetta odierna è quella del Petto di Pollo alla Birra. INGREDIENTI: 500 gr di petto di pollo 1 peperone giallo 4 cucchiai d’olio extravergine di oliva 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di tandoori (sostituibile con del curry o con della curcuma) 3 bicchieri di birra

Trenette al Limone

Oggi vi propongo la ricetta per le Trenette al Limone. INGREDIENTI: 400 gr trenette 1 noce (20 gr circa) di burro 500 ml di panna da cucina 2 limoni gialli 1 limone verde pepe nero sale 1 ciuffetto di prezzemolo parmigiano

Spaghetti Vongole e Gamberetti

Oggi vi propongo la ricetta per preparare un bel piatto di Spaghetti Vongole e Gamberetti. INGREDIENTI: 350 gr di spaghetti 1 kg di vongole veraci 300 gr di gamberetti già sgusciati 1 ciuffetto di prezzemolo tritato 1 peperoncino 3 spicchi d’aglio